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【カテゴリー:記念日(敬老の日)】2015年9月11日更新

 敬老の日に 〜その4:蕎麦猪口と老舗蕎麦

 もうすぐ秋の大型連休ですね。カレンダー通りでも5連休…シルバーウィークなんて呼び方もありますが、これは、春のゴールデンウィークに対して、というより、敬老の日がはいっているから、お年寄りサービスウィークという考え方もいいですね。たまには5日もお休みがあったら、親孝行なんて、いいものです。

 ということで、今回は敬老の日の贈り物特選!。第4弾は、蕎麦猪口と老舗蕎麦。蕎麦好きには必須の蕎麦猪口ですが、意外と揃えているお宅は少ないのでは?よいものを持っていれば、お客さまに蕎麦を出すときでも、一味違ったおもてなしに。上質な猪口と、老舗のお取り寄せ蕎麦を一緒に贈りたいですね。



 最初のおすすめは、織部の緑釉が美しい『織部蕎麦猪口揃え』です。作り手は、京都の窯元・都築陶化(陶化窯)。京都で活躍中の窯元ですが、織部釉や黒釉の作風を得意としています。大胆なろくろ目を残すフォルムと、たっぷりかかった緑の鮮やかさ、さらに内面にも全面文様と緑の釉薬が施されていて、持ちやすく、蕎麦も美味しく映えることでしょう。

 合わせて贈りたい…明治創業の老舗ヤマサの安曇野信州蕎麦「生そば4人前◆本わさび・北アルプス天然水・特製蕎麦つゆ付」です。なかなか信州まで足を伸ばせない方に、ぜひ本格派の蕎麦を取り寄せてあげたいですね。



 二つめのおすすめは、『九谷焼 三ツ組そば猪口 エビ・タイ・イカ』です。作り手は、市川清麟。魚の文様を得意としており、本作もエビやタイ、イカを伸びやかな手で描いていて、なんとも魅力的です。伝統的な九谷焼のようでいて、絵画のような現代の九谷焼を描き出す名手の逸品を使えば、普段食べる蕎麦も一味違って感じることでしょう。お客さまにも出したいですね。

 合わせて贈りたい…京都・宇治茶で名高い老舗・伊藤久右衛門の「宇治抹茶そば」。のどごし良く、爽やかな抹茶の香りが食欲をそそります。サイトには普通の食べ方の他に、様々なレシピが掲載されているので、ぜひチャレンジ!



 三つめのおすすめは、有田の染付の名窯・青花の『青花 絵変そば猪口揃』。伝統の唐草から、異人など、5点すべて絵が違うのも楽しく、名窯ならではのクオリティ。一点一点手作業で丁寧に絵付けされていますが、電子レンジや食洗機にも対応していますので、蕎麦以外でもいろいろと盛りつけが楽しめそうです。

 合わせて贈りたい…新潟・越後で、皇室献上へぎ蕎麦の老舗・小嶋屋の「皇室献上へぎ蕎麦 生そば結」。雪国の水と、つなぎに使う布海苔が特徴で、全国でも多くのファンがいる香り高い蕎麦をぜひ。

 

 




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